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La embajada de El Salvador en Paraguay impulsó una jornada de presentación y catación de café dirigida a la empresa Kings and Queens, dedicada a la importación y distribución de aromático de alta calidad en ese país suramericano. La actividad se realizó con el propósito de mostrar las características del grano salvadoreño y evaluar su incorporación al portafolio de la firma.
Kings and Queens abastece actualmente a cadenas hoteleras y de restaurantes en Paraguay, lo que representa una oportunidad estratégica para ampliar la presencia del café salvadoreño en un mercado con creciente demanda de productos premium. Este tipo de acercamientos permite fortalecer los lazos comerciales entre ambos países y abrir nuevas puertas para los productores nacionales.
Durante la jornada se presentaron las cualidades, atributos y perfiles sensoriales del café salvadoreño, con el objetivo de concretar acuerdos de negocios y consolidar la imagen del país como referente en la producción de café de especialidad. Las autoridades diplomáticas destacaron que este tipo de iniciativas buscan estrechar vínculos entre empresarios y actores vinculados al sector cafetalero.
Los participantes pudieron degustar variedades representativas del grano nacional, entre ellas pacamara, cuscatleco, bourbon y pacas, cada una con rasgos distintivos que reflejan la diversidad y riqueza del café cultivado en El Salvador. La sesión permitió a los representantes de la firma paraguaya conocer de primera mano las particularidades de estas especialidades.
La catación fue guiada de manera virtual por expertos, quienes explicaron las notas, aromas y procesos que definen a cada variedad, facilitando así una evaluación detallada del producto. Este formato permite llegar a mercados lejanos con experiencias sensoriales cercanas y detalladas, una herramienta cada vez más utilizada en la promoción internacional del café de especialidad.
