Un Centro Demostrativo de Agricultura Urbana y Peri Urbana fue inaugurado este día por el alcalde municipal de San Salvador, Ernesto Muyshondt, y el representante de la FAO en El Salvador, Diego Recalde León, como parte de una iniciativa conjunta entre ambas instancias, para la promoción de Sistemas Alimentarios Sostenibles sensibles a la nutrición en el municipio de San Salvador.
El funcionario explicó que a través de la promoción de la Agricultura Urbana y Peri Urbana se puede incentivar la producción de alimentos sanos, hábitos de consumo saludables a nivel familiar y dinamizar la economía local, logrando la mejora en los niveles de nutrición y la generación de ingresos extra en las familias al producir excedentes de algunos alimentos y la venta de estos.
FAO y la Alcaldía Municipal de San Salvador, a través de las Direcciones de Sostenibilidad Ambiental , Participación Ciudadana y el Instituto Municipal de Juventud , están promoviendo de esta manera la producción urbana de alimentos saludables, como una respuesta efectiva ante el impacto económico generado por el COVID en los últimos meses, principalmente por las diversas restricciones para el control de la pandemia y por el cierre o reducción de fuentes de trabajo, que ha provocado una disminución de los ingresos para la compra o producción de los alimentos.
Los Centros Demostrativos de Agricultura Urbana se desarrollarán en zonas de la ciudad capital y sus alrededores, que faciliten el acceso a las personas para conocer el tema de agricultura urbana y serán manejados por los técnicos de la municipalidad y voluntarios de juventud con el acompañamiento técnico de FAO.
